L’Acrata, conosciuto anche con il nome Viagra Naturale, El Viagra Natural o Goat’s Weed, è un peperoncino piccante della specie Capsicum Annuum con origini Venezuelane.
La particolarità di questa varietà è sicuramente il cambio di colore dei peperoncini che passa dal verde, al nero, al rosso fuoco. Sicuramente questo avrà dato spunto anche al nome (Acrata=Anarchico), in quanto i colori nero/rosso riprendono quelli della bandiera del movimento anarchico Venezuelano, nonché la crescita di questi peperoncini avviene dal basso all’alto, e quindi completamente controcorrente. Un’altra particolarità sta invece nella pianta stessa che appare completamente ricoperta di peletti sul fusto e sulle foglie e toccandola sembra quasi vellutata.
In quanto a sapore invece, nonostante la piccantezza come valore in scala sia relativamente bassa al palato invece si avverte in modo pungente, con una consistenza mediamente carnosa ed un sapore più “secco”, non fruttato/dolciastro, ma veramente eccellente che permette un accostamento più ampio a varie pietanze.
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