L’Habanero Hot Lemon è una cultivar di peperoncino piccante della specie Capsicum Chinense.
Pianta molto ampia con un altezza di circa 1,2-1,5 m e numerose ramificazioni, ma soprattutto molto produttiva con anche più di 30 frutti a raccolto con una maturazione abbastanza rapida e continua.
Come gusto, a mio parere, questo è sicuramente uno dei migliori della grande famiglia Habanero, piccantezza ben accentuata ma non devastante ma soprattutto profumo incredibile, molto fruttato con sentori di agrumi. Assolutamente ideale per marmellate e confetture di frutta piccanti oppure per delle ottime salse fresche di condimento o per preparare delle deliziose marinature per carni bianche. Un peperoncino assolutamente da coltivare!
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