Il Douglah Brown è un peperoncino piccante della varietà Capsicum Chinense originario del Trinidad ed appartenente alla famiglia del 7 Pot, è infatti conosciuto anche come 7 Pot Brown, Douglah 7 Pot, Chocolate 7 Pot, e Trinidad Douglah.
Il colore e la forma potrebbero ricordare un Habanero Chocolate ma la polpa è molto più irregolare e rugosa e soprattutto al gusto è tutta un’altra storia, infatti grazie ai suoi circa 1.800.000 SHU questo peperoncino può vantare di essere uno tra i più piccanti al Mondo e quindi, a differenza di un più comune e “docile” Habanero, va usato con molta moderazione in cucina.
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