Jalapeno Farmer’s Market Potato è una cultivar di peperoncino piccante della specie Capsicum Annuum, una delle decine della grande famiglia del mitico frutto Messicano.
Un peperoncino veramente molto interessante e sicuramente il più bello tra tutti gli Jalapeno, con le sue venature molto fitte e spesse che ricoprono tutto il frutto quasi come se fosse ricamato. In quanto a sapore, è senza ombra di dubbio molto simile ai classici, forse con una nota più piccante; non ho però apprezzato mangiarlo fresco a causa delle venature che rendono la consistenza non molto piacevole, la miglior soluzione secondo me è farli ripieni di macinato e formaggio, spolverata di pan grattato e via in forno a 180° fino a cottura…provateli e poi mi ringrazierete!
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