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Jalapeno Capsicum Annuum

Jalapeno – 10 Semi ISO – Capsicum Annuum

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Venduto:1

Stock: 6

  • Specie: Capsicum Annuum
  • Piccantezza: 5000-15000 SHU
  • Paese Originario: Messico
  • Colore: Verde – Rosso
  • Metodo d’isolamento: Tulle su pianta
  • Stabilità: 100%

Per tutti i consigli sulla coltivazione ricorda di visitare il blog.

 

1,99-20%2,50

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La nostra valutazione

Piccantezza 20/100
Estetica 40/100
Gusto 60/100

Lo Jalapeno, conosciuto in Messico anche come Huachinango, Cuaresmenho o Gordo, è un peperoncino piccante della specie Capsicum Annuum originario del Messico, precisamente della città di Xalapa (scritto anche Jalapa) da cui appunto deriva il nome.

E’ uno dei peperoncini piccanti più antichi e conosciuti in tutto il mondo e soprattutto il più diffuso in Messico dove oltre 160 km² di terreno vengono dedicati alla coltivazione di questo prodotto.

In cucina in genere viene usato in svariati modi (sia verde, quindi non ancora del tutto maturo, ma anche rosso quando ha raggiunto la piena maturazione): fresco, ripieno, fritto, sott’aceto, in salamoia, affumicato, essiccato, gradinato al forno, ecc. In poche parole è un peperoncino veramente adatto a tutto ed a tutti visto la sua bassa piccantezza ed il suo sapore simile a quello del classico peperone dolce.

Importante specificare che questi sono semi del Jalapeno classico, in quanto ne esistono diverse tipologie differenti: Jumbo, early, purple, tam ed altre.

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