Il Rezha Macedonian o Vezena Piperka è una cultivar di peperoncino piccante della specie Capsicum Annuum originario della Macedonia.
La pianta si presenta come un cespuglio di circa 80-100 cm di altezza dove vengono alla luce diversi di questi fantastici peperoncini striati di notevoli dimensioni, anche fino a 25 cm di lunghezza. Le striate in particolare sono dovute alla coltivazione, infatti nelle regioni originarie si alternano periodo di siccità a periodo di abbondanti piogge, questi estremi caratterizzano una rapida crescita della polpa che tende a strapparsi e auto-cicatrizzarsi portando queste fantastiche striature.
In quanto a gusto, un mio consiglio, data la piccantezza bassa legata alla grandi dimensioni, il miglior modo per gustarli è riempirli con macinato di carne, formaggio e pan grattato e poi cuocerli al forno per dar vita ad un piatto assolutamente eccezionale
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