Il Lazzaretto Abruzzese è una cultivar di peperoncino piccante della specie Capsicum Annuum originario dell’Italia, precisamente della regione Abruzzo.
E’ una varietà storica, derivata sicuramente dal Cayenne della Guyana Francese, ma ormai radicalizzato in Italia e tramandato di generazione in generazione grazie alla sua popolarità nel paese che lo classifica al pari del peperoncino calabrese.
Questo peperoncino piccante è ottimo da consumare sia fresco che essiccato col suo sapore tipico del peperone ed una piccantezza lieve ideale per ogni piatto e palato. In Abruzzo è molto usato ed è presente in quasi tutti i piatti della tradizione, soprattutto quelli a base di pesce della costa Pescarese come il brodetto.
Per quanto riguarda la pianta invece, si presenta con dimensioni abbastanza contenute e con rami abbastanza esili e con una produzione di peperoncini abbastanza abbondante; per queste caratteristiche infatti è consigliabile sorreggere bene la pianta ed i relativi rami altrimenti si rischia la rottura dovuta al peso dei peperoncini.
Insieme al Thunder Mountain Longhorn originario della Cina, è uno dei peperoncini più lunghi al Mondo.
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