Il Jamaican Hot Red è un peperoncino piccante della specie Capsicum Chinense originario della Jamaica. Sono caratterizzati da una particolare forma a lanterna ed un colore rosso molto intenso.
Sono molto utilizzati nella cucina caraibica grazie al loro ottimo sapore fruttato ed una piccantezza pungente ma non eccessiva, molto simile agli Habanero. E’ consigliato quindi l’uso in cucina soprattutto per la preparazione di marmellate e salse per accompagnare pietanze.
Oltre a questa variante rossa esiste anche la varietà gialla.
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