Il Pérola Iaranja è una cultivar di peperoncino piccante selvatico molto rara della specie Caspicum Chinense originario del nord-est del Brasile.
La pianta si presenta come un ampio cespuglio con rami molto fitti e sottili capaci di produrre centinaia di fiori a volta, i quali danno vita poi a piccoli frutti della dimensione di piccole perle che a maturazione completa diventano color salmone.
Nonostante le piccolissime dimensioni, questi peperoncini garantiscono comunque un’elevata piccantezza affiancata ad un sapore molto fruttato e coinvolgente.
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