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Peperoncino piccante Ancho Poblano - Capsicum Annuum

Ancho Poblano – Capsicum Annuum – 10 Semi ISO

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Stock: 12

  • Specie: Capsicum Annuum
  • Piccantezza: 1.000-5.000 SHU
  • Paese Originario: Messico
  • Colore: Marrone
  • Metodo d’isolamento: Tulle su pianta
  • Metodo di coltivazione: Biologica in terra
  • Stabilità: 100%

Per tutti i consigli sulla coltivazione ricorda di visitare il blog.

1,99-20%2,50

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La nostra valutazione

Piccantezza 10/100
Estetica 50/100
Gusto 60/100

L’Ancho Poblano è una cultivar di peperoncino piccante della specie Capsicum Annuum originario del Messico.

Nella cucina tradizionale Messicana questo frutto è molto utilizzato, in genere viene raccolto quando ancora non è maturo, quindi verde, e cucinato al forno ripieno o arrosto. Infatti se raccolto da verde si limita la piccantezza, che a piena maturazione, nonostante sia comunque alquanto bassa, risulta più elevata.

Nonostante il nome completo sia proprio Ancho Poblano, in genere si usa chiamarlo solo Ancho quando è essiccato e Poblano quando è fresco.

Anche se è categorizzato tra i peperoncini piccanti, i frutti di questa varietà sono molto grandi, quasi come un peperone dolce, con una piccantezza veramente lieve.

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